No es brigadeiro. No es ganache. ¡Briganache son rellenos extremadamente sabrosos, suaves y nada empalagosos, muy estables, prácticos y de larga duración que tardan en azucararse.
01
Te gusta decorar tranquilamente sabiendo que tu relleno y cobertura son estables.
02
No te gustan los pasteles excesivamente dulces y buscas un relleno/cobertura súper equilibrado.
03
Buscas un relleno/cobertura muy resistente al calor de 40 grados.
04
Buscas un relleno/cobertura que tarde en cristalizar.
¿Qué es Briganache?
Mi Briganache fue desarrollada después de muchas pruebas, decepciones e intentos de hacer pasteles y cupcakes más suaves y estables.
Estaba cansada de rellenar los pasteles con brigadeiros porque, además de quedar extremadamente dulces, se volvían pegajosos y dificultaban el corte para el cliente.
Sin mencionar que los brigadeiros, especialmente el de Leche Ninho, se azucaraban demasiado rápido.
Tampoco quería rellenar los pasteles con mousses, ya que quedaban sin estabilidad y sin personalidad.
Buscaba un relleno que fuera estable al calor y que me garantizara que no se desmoronaría en mi pastel durante la fiesta del cliente.
Por eso, después de muchas pruebas, desarrollé la
BRIGANACHE
¿Dónde podrás usar la Briganache?
Lo que recibirás al inscribirte en el curso :Express de Briganache
- Acceso a videoclases por 1 año
- Acceso a un ebook con recetasy modo de preparación completos
- Certificado Personalizado
- Suporte ao conteúdo do curso por 6 meses
- BÔNUS EXTRA Ebook de Rellenos que no se cocinan al fuego
Acessso a vídeo aulas por 6 meses
Acesso á um ebook com receitas e modo de preparo completos
Certificado Personalizado
Suporte ao conteúdo do curso por 6 meses
Sabores que aprenderás:
Briganache de Chocolate Negro
Briganache de Chocolate Blanco
Briganache de Leche en Polvo
Briganache de Nutella
Briganache de Dulce de Leche
Briganache de Queso Crema
Briganache de paçoca
Briganache de Oreo
Briganache de Pistacho
Briganache de Maracuyá
Briganache de Limón
Briganache de Cocada
Briganache de Coco Quemado
Briganache de Frutas Rojas
Este curso EXPRESS está indicado para:
- Quienes están empezando en la repostería pero no quieren hacer lo mismo que las demás reposteras de la ciudad.
- Quienes se preocupan por recibir elogios y buscan marcar la diferencia
- Quienes desean convertirse en alumnas de Marília Calácio y beneficiarse de sus métodos de productividad en un formato más accesible y dinámico.
- Quienes quieren estandarizar la producción de rellenos, sin riesgo de que una receta se salga de lo previsto y resulte diferente a otra.
- Quienes no gustan de recetas complicadas y desean aprender el método de Marília Calácio para preparar los rellenos más deliciosos, suaves y estables.
7 Días de garantia
Podrás solicitar la devolución del 100% de tu dinero dentro de este plazo.
Acceso inmediato
Tu usuario y contraseña serán enviados a tu correo electrónico justo después del procesamiento del pago.
Pago inmediato
Ambiente seguro. Tus datos están protegidos y tu compra es 100% segura.
¿Y cuánto cuesta nuestro curso Express de Briganache?
¿Cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Tendrás acceso por 1 año.
¿Cómo accedo al curso?
A través de la plataforma Hotmart.
¿Cuál es el formato del curso?
El curso está organizado en módulos y en formato ebook.
No tengo computadora, ¿cómo puedo ver el curso?
Puedes verlo desde tu celular.
¿El curso tiene certificado?
¡Sí, obtendrás un certificado!
¿Puedo resolver mis dudas durante el curso?
¡Claro! Podrás hacer tus preguntas a través del soporte.
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